增稠劑，顧名思義，就是增加體系的粘度。一般在反應后期或施工階段加入，以提高施工效果。增稠劑在控制體系的流變性方面起著非常重要的作用，它能賦予產品優異的施工性能和物理化學穩定性。乳化劑主要參與有機聚合，可以穩定水油兩相。同樣的一點是改變體系的表面張力。增稠劑常被用作助乳劑使用。增稠劑是一種流變助劑，可分為有機和無機兩類，有機又分為天然高分子衍生物和合成高分子。

 　　增稠劑的作用機理與其他流變助劑相似，使體系的粘度增加并相互交聯形成網狀結構，使體系具有結構粘度。一些增稠劑也是表面活性劑。在水性體系中，疏水部分作用于粒子表面，親水部分在分散介質（連續相）中相互作用，因此也可以形成網狀結構而增稠。

 　　乳化劑的作用是當它分散在分散質的表面時，形成薄膜或雙電層，可以防止分散相的小液滴相互凝聚，使形成的乳液相對穩定。

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